آموزش کاشت کینوا در راین

به گزارش بوتیانیوز نخعی نژاد مدیر جهاد کشاورزی شهرستان کرمان گفت: به منظور معرفی و ترویج گیاهان با نیاز آبی کم، کلاس آموزشی معرفی و اصول فنی کاشت، داشت و برداشت گیاه کینوا با تدریس  دکتر نجفی و با حضور ۳۰ نفر از کشاورزان و بهره برداران و کارشناسان مرکز جهاد کشاورزی راین در سالن اجتماعات بخشداری برگزار شد.

وی گفت: کینوا با نام علمی quinoa Chenopodium گیاهی از خانواده اسفناج، متحمل به خشکی و شوری با دوره رشد ۹۰ تا ۱۲۵ روز و عملکرد بسته به رقم و شرایط کشت ۱ تا ۶ تن در هکتار می‌باشد.

محصول اصلی گیاه، بذر آن است که حاوی اسید آمینه‌های ضروری لیزین، متیونین و سیستئین بوده و مکمل غذایی در صنعت آرد می‌باشد و به دلیل فقدان گلوتن در بذر کاربرد فراوان در تولید محصولات فاقد گلوتن دارد. برگ گیاه نیز ارزش غذایی دارد و می‌تواند به صورت تازه و پخته شود.